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麵粉風味品嚐會@Trattoria di Primo by 徐仲

 好友徐仲的品嚐會只要一公佈舉辦,我總是以最快速度卡位。原因無他,因為他總想把最好的美食資訊與大家一起分享。從一開始籌畫舉辦,借場地,準備講稿,整個流程都經過精心設計規畫,讓每次來參與的我都有所收穫,而並不只是來吃喝一場,消磨時間。

這回聽說他暗中規畫麵粉的品嚐。自從在歐洲吃過了麥香濃陳,咬勁十足的麵包之後,對原本喜好的日系麵包慢慢失去了熱度與感覺。雖說一直以來身為日系產品的擁護者,但面對美食,我仍舊衷於自己的味覺,拋開之前偏好的細緻綿密日本麵包,而轉向了歐洲那追求原汁原味的真實感。

之前就聽說過這款Marino麵粉,但遲遲沒機會嚐到。卻在一群有心人士的爭取之下,悄悄將它引進台灣,為了只是追求極致,與真正喜好的人一起分享。
 
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