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Ari TOFU HOUSE 阿里韓式豆腐料理

小菜:看到陸續端上桌的小菜,我很興奮的指著其中幾樣,跟外場經理說:這個我在美國吃過喔!那個也是!

魚板(台式天婦羅):挺有嚼勁,煮的也夠味,跟我在美國吃得很像。

醃製小黃瓜:蠻入味的,調味也不差。

煎魚:看不出是什麼樣的魚種。不過在美國,多數店家都會提供每人一條乾煎的魚,類似像縮小版的黃魚,刺頗多,但肉質細嫩。這條魚肉就比較普通。

海帶:加上現成的辣椒醬,甜甜辣辣,是大眾都能接受的口味。

豆芽:這道應該是最不會出槌的韓式小菜,吃它總是錯不了。

泡菜:吃了一口之後忍不住開始抱怨起來。脆度不夠不打緊,酸味相當明顯,應該是放太多天導致發酵過頭。打槍!

外場經理點的蛤蜊豆腐鍋:湯頭不錯,雖然不及我在美國喝的那麼濃郁鮮美,但也有八分像,比起先前吃過的兩家好上太多太多。只可惜用的不是手工豆腐,比較像市面上賣的盒裝嫩豆腐,一搗就粉碎,口感略微不足。蛤蜊給的也算大方,很有誠意。

白飯:好像還有其他選擇。用石鍋煮的飯特別Q。

我點的海鮮煎餅:表面煎的酥脆。餅皮也不會過厚。內餡用韭菜花代替韭菜,加上滿滿的花枝,蔥花與其他配料,味道跟口感都有層次。份量也夠,連吃了好幾片之後還剩不少。


飯後水果


後來與服務生交談發現有講英文的年輕廚師,直覺這家餐廳應該是韓國華僑跟在美國住過的韓國人一起開的店。難怪我有一種身處美國的錯覺。去年去首爾並沒有機會品嘗道地的韓國風豆腐鍋,所以無法與我吃過的豆腐鍋做比較。不過Ari的味道算是目前最合我口味的一間店,在此介紹給大家,也要謝謝外場經理的好友推薦。

P.S.:由於吃到雷的泡菜,讓我一度情緒低落。用完餐後立馬到附近的老乾杯帶了兩瓶自家製泡菜回家安慰自己。

Ari TOFU HOUSE 阿里韓式豆腐料理
台北市光復南路280巷31號
(02)2721-3033
週一~週六 11:30AM~10:30PM
週日 11:30AM~9:30PM

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